Ngày mưa lạnh, ăn cơm nóng với gà kho gừng thì ngon hết biết. Bát canh sườn nấu sấu thơm ngon, chua chua cùng dưa chuột xào tỏi giòn giòn, nồi cơm cả nhà nhanh chóng hết veo và cả nhà "no căng rốn" đấy nhé!
Tối thứ 6 no căng rốn với gà kho gừng, canh chua sườn nấu sấu

  • 1

    Gà kho gừng cay cay cho ngày cuối hạ

    Gà kho gừng có vị cay nồng, ăn với cơm nóng ngày lạnh thì không thể chê được. Từng miếng gà mềm, thịt gà dai dai, thơm lừng và thấm đẫm gia vị ở từng miếng thịt... khiến người ăn không thể dừng đũa.

    Nguyên liệu:

    - Gà: ½ con hoặc 500 gr

    - Gừng: 1 củ to

    - Muối, đường, nước mắm, dầu chiên, hành khô…

    Cách làm món gà kho gừng:

    1. Gà rửa thật sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Gừng chia 2 phần, ½ đập dập để ướp gà, ½ xắt sợi để cho vào trong quá trình nấu, hành tím đập dập.

    2. Ướp gà với 1 muỗng gia vị, ½ muỗng đường, 1 thìa café nước màu, gừng và hành đập dập, ướp trong khoảng 15-20 phút.

    3. Gà sau khi ướp đủ thời gian, đem xào đến khi gà chín sơ với chút dầu chiên và hành khô phi thơm, thêm chút nước xâm xấp mặt và gừng xắt sợi để đun gà chín nhừ, để lửa nhỏ.

    4. Khi nước ninh trong nồi hơi keo và sánh lại là gà đã chín mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng ăn, nếu ăn được cay có thể thêm ớt.

    Tối thứ 6 no căng rốn với gà kho gừng, canh chua sườn nấu sấu - 1

    >>> Xem chi tiết tại: Gà kho gừng cay cay cho ngày thu lạnh

  • 2

    Canh chua sườn nấu sấu chua chua, ăn cơm vào phải biết

    Canh chua sườn nấu sấu với vị chua, thanh mát sẽ giúp bữa ăn ngày nắng nóng dễ ăn hơn nhiều. Chiều nay đi chợ, bạn nhớ mua sấu về để nấu canh chua sườn với sấu nhé! Một chút chua chua, thanh mát của món canh sườn nấu sấu giúp gia đình ngon miệng hơn.

    Tối thứ 6 no căng rốn với gà kho gừng, canh chua sườn nấu sấu - 2

    Để nấu được bát canh chua sườn với sấu, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu dưới đây:

    - Sườn non: 400 g

    - Sấu tươi: 5-7 quả

    - Rau rút: 1 mớ

    - Hành hoa (nếu thích)

    - Gia vị: hạt nêm, mì chính.  

    Cách nấu canh chua sườn:

    1. Đầu tiên, khi mua sườn non về, các bạn rửa thật sạch rồi chặt miếng vừa ăn. Sau đó đun sôi nước luộc qua sườn cho bớt bẩn và hôi. Sau đó bạn rửa thật sạch lại sườn với nước lạnh, để ráo. Những món ăn được chế biến từ sườn non bạn đều nên dùng cách này để sườn sạch và thơm hơn khi chế biến nhé!

    2. Tiếp theo bạn xào sườn với hành bằm cùng ½ (một phần hai) thìa cà phê muối, ½ (một phần hai) thìa cafe hạt nêm, khi hành dậy mùi thơm và sườn săn lại thì bạn trút vào sườn 500 ml. Nếu bạn muốn nước sườn trong, bạn chỉ việc cho sườn vào nồi đổ 1 bát tô nước vào đun sôi sau đó hạ bớt lửa ninh nhỏ lửa. Thấy nước cạn bạn cho thêm nước vào linh tiếp đến khi sườn mềm.

    3. Rau rút bạn nhặt sạch và lấy phần non. Sấu rửa thật sạch rồi cạo hết vỏ rồi cắt khoanh.

    4. Khi sườn chín, bạn cho sấu vào ninh cùng đến khoảng 2-3 phút.Nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng.

    5. Cuối cùng, bạn thả rau rút vào nồi, đun trên lửa lớn. Bí quyết nấu canh chua ngon chính là khi nước canh sôi trở lại, bạn nêm thêm vào canh ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm ngon, sau đó nhanh chóng tắt lửa. Cách này sẽ giúp món canh có hương vị thơm ngon hấp dẫn rất đặc trưng bạn nhé! Bạn múc canh ra bát, rắc rau mùi và hành lá lên trên là có thể thưởng thức cùng gia đình rồi!

    >>> Xem chi tiết tại: Canh chua sườn nấu sấu chua ngon giải nhiệt

  • 3

    Dưa chuột xào tỏi giòn giòn ngon hơn cả đi mua

    Bạn đã quá quen với dưa chuột chẻ, nộm dưa chuột đúng không! Hãy thử biến tấu cho món ăn hàng ngày bằng món dưa chuột xào tỏi quá ngon. Cách làm món ăn này không khó đâu nhé, bắt tay vào làm thôi nào!

    Tối thứ 6 no căng rốn với gà kho gừng, canh chua sườn nấu sấu - 3

    Nguyên liệu:

    - 5 quả dưa chuột

    - 5-7 gram muối

    - 10ml dầu thực vật

    - 2,5 tỏi băm

    - 1 nhánh hành lá, thái nhỏ

    - 5ml dầu mè

    - 1 nhúm vừng  

    Cách làm dưa chuột xào tỏi:

    1. Bạn rửa thật sạch dưa chuột, bổ dọc làm đôi rồi thái lát chéo mỏng như khi thái làm nộm dưa chuột.

    2. Tiếp theo cho dưa chuột đã thái nhỏ trộn thật đều với muối cho thấm, ướp trong 5 phút.

    3.  Sau đó, dùng tay bóp mạnh dưa chuột ra bớt nước rồi để ráo chuẩn bị sẵn xào với tỏi.

    4. Đun nóng dầu chiên trong chảo, phi tỏi thơm. Sau đó, cho dưa chuột vào xào trong 1 phút rồi tắt lửa. Cho hành lá, dầu mè, vừng vào đảo thật nhanh tay. Chú ý dưa chuột vốn dĩ không cần nấu chín quá, vì vậy bạn đảo thật nhanh tay, xào với lửa to 1 lúc là được.

    Cách làm dưa chuột xào tỏi quá dễ đúng không nào! Món ăn này tuy lạ nhưng ăn lại ngon vô cùng. Bạn có thể ăn dưa chuột xào tỏi với cơm nóng hoặc để nhâm nhi ăn nhậu cũng rất phù hợp đó!

    >>> Xem chi tiết tạiCách làm dưa chuột xào tỏi ngon lạ miệng

    bữa ăn ngày lạnh, bạn hãy đi mua gà để làm món gà kho gừng cùng món dưa chuột xào thanh đạm và canh sườn chua chua mùi sấu. bữa ăn tối nay, gia đình ngon cơm hơn nhờ món nào cũng nóng sốt, vừa thổi vừa ăn mà vẫn ngon miệng không tả nổi. Thời tiết đang chuyển mùa, thỉnh thoảng bạn hãy tiếp thêm năng lượng cho gia đình bằng những bữa ăn ngon như thế này nhé!

    Đừng quên truy cập vào chuyên mục Ăn gì hôm nay mỗi ngày để cập nhật nhiều món ngon mỗi ngày cho gia đình bạn nhé!

    Chúc bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn gì hôm nay

món cá ca com chien toi ot ngon bánh bông lan dâu tây công thức bánh bông lan cuộn kem bánh cuộn kem Thi thịt heo kho gừng mon xào Áp chảo cách làm bánh bông lan cuộn dâu tây Món xào nổi tiếng cá chim chiên sả ớt BÃP cocktail húng quế đầu bếp tự làm pizza dinh xôi mít lá dứa Xôi mít lá dứa thơm cún ca linh gia vị salad cá cá nục kho nước dừa Cá nục kho nước nước dâu tây món pháp dâu ép banh bot dâu xay đường đá mạch làm nước ép dâu cải thảo cha ca dâu ép gừng nước ép gừng Món Ý bánh pudding dâu tây CACH NAU GIA CAY nước dâu gừng ép lam bun vit ngon May vÃƒÆ Sửa chua Canh bi đao Mùa Thu trứng gà làm sốt với dâu tây Món Nhật cách làm sốt dâu tây làm sốt dâu tây bánh cuộn nước sốt dâu ăn kèm bánh che bi duoi heo ham cách làm bún kẹo hình bọ dừa CHAY kem tươi phủ dâu dâu tây socola dâu phủ kem sữa tươi làm dâu tây nhúng chocolate bánh dâu chocolate Phô mai Cà ri vit Món Khai Vị cách làm gà tẩm bột chiên xù Banh khoai chocolate dâu tươi cốc tai dâu tây Thịt đùi heo kho quẹt ngon Bất Góc Bếp nước ép dâu tươi goi gia do chay thịt đùi cuộn rau củ cách làm kem Trứng vịt lộn liệu thit heo nuong bo thịt đùi heo cuộn rau củ Tuyết Nguyễn Mỳ thịt nhanh gọn dễ thit dui heo nuong bo Món bánh cá biển kho riềng chiên giòn suon lon chien làm goi ga ran indonesian phô mai chiên khoai tây may vã ngày của mẹ thịt bắp bò ngâm mặn dinh dưỡng kem dâu sữa tươi canh kem tươi dâu tây Đậu Đỏ mocktail dâu ngò bánh khoai nhân dâu tây canh hải sản nấu bắp cải công thức khoai lang bọc dâu tây Món nhậu ngon món xôi xà lách công thức dưa leo kem phô mai ChẠca kem dâu sữa chua Dua Gia tra sua tra xanh thom ngon trà xanh lau bap bo ngon MÓN XÀO ca ri banh troi Khoai lang chien giòn tan canh sườn non nấu dưa chuột gỏi cóc xanh Trâm Phạm tra sua huong que thom ngon Sắc Đẹp cÃ Æ kho bi dao làm hộp đựng quà cách làm ruốc thịt cho bé